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NMN是β-煙酰胺單核苷酸的簡稱,存在于活細胞中,是輔酶1 NAD+(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸)的前體??蛇m當延長壽命。真正發揮作用的是一種稱為煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)的重要能量代謝物。
隨著年齡增長,NAD+水平的降低導致DNA修理能力下降, DNA損傷積累,驅動衰老進程。NAD+在細胞中參與細胞呼吸作用,增進能量代謝過程(如葡萄糖、脂肪、氨基酸的氧化)。NAD+不但是活細胞中幾百種氧化還原反應的輔酶,它還作為底物參與調節細胞存活、細胞凋亡、DNA修理、免疫應答、晝夜節律等多種生理功能。
NMN是一種營養物質,會在細胞中轉化為NAD+,它歸類為一種全新的維生素B3,且超過了普通維生素的功效,被認為是防衰老和恢復年輕的補充劑。NMN本身是人體內含有的物質,存在于母乳及食物中,例如毛豆、西蘭花、黃瓜、圓白菜、鱷梨、番茄等,但含量非常少(每100克中含有0.25-1.88毫克)。生牛肉和蝦等也含有非常少量的(每100克中含有0.06-0.42毫克)NMN成分。所以想要提高NMN,還要從外界直接補充。
NMN本身是人類和生物體內自然生成的物質。從母乳中含有NMN這點來看,可以說是人類生下來攝入的營養物質之一。黃綠色蔬菜中也含有NMN,NMN屬于自然來源的食物的。但是,不能排除像食品過敏那樣有個別影響的可能性。